- Fødevarepriserne er steget markant siden slutningen af 2021. I 2022 var den årlige
vækstrate kortvarigt over 15 pct., og den årlige vækstrate 2022-2025 var 6,5 pct. i snit.
- Fødevarepriserne steg betydeligt i begyndelsen af 2025, men er siden juli måned faldet
knap 4 pct. Denne analyse viser dog, at dette følger det traditionelle sæsonmønster,
hvor priserne vokser i årets første syv måneder, og falder fra juli til december.
- Korrigeres for sæsonudsving, er faldet i fødevarepriser fra juli til december 2025 på ca.
½ pct. Der har altså ikke manifesteret sig et større underliggende fald i fødevarepriserne
i Danmark, selvom de seneste måneders tal kunne læses sådan. For 2025 som helhed
er fødevareprisstigningen over 3 pct.
- Set over et længere perspektiv er fødevarepriserne steget mere end forbrugerpriserne
i øvrigt – dette skyldes dog helt overvejende udviklingen efter 2021.
- Fødevarepriserne er vokset så markant, at man skal tilbage til før 2015, før lønvæksten
matcher fødevareinflationen. Dvs. en gennemsnitlig indkøbskurv kostede omtrent det
samme antal arbejdstimer i 2025, som den gjorde i 2015. Indkøbskurven koster stadig
flere arbejdstimer i 2025, end den gjorde i fx 2018 eller 2021.
